2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: tips og tricks


Projekt nyt køkken – forarbejdet


I forbindelse med renovationen af vores hus vi købte for et par år siden, så er vi nu kommet til køkkenet. I den forbindelse har jeg fået lyst til at dele lidt af processen og tankerne med jer løbende. Dette er ikke på nogen måder en facit-liste, men en blanding af gode råd, erfaringer og måske endda et par billeder i ny og næ af både før og efter.

Vi starter i dag med at se på processen inden der skrives under på køb af nyt køkken.

Den flotte røg-ring – hvad og hvordan?


Har man prøvet rigtig amerikans BBQ, så har man helt sikkert også stiftet bekendskab med “røg-ringen”. Den pink-farvede ring som sidder langs skallen på kødet og går en måske 2-4cm ind. Men er det virkeligt røgen der laver denne ring og hvorfor er det at den kommer?

Klassisk juleand på grillen – det bliver perfekt!


Julen nærmer sig med hastige skridt og det er ved at være tid til at finde ud af hvordan juleanden skal tilberedes. Jeg giver derfor her mit bud på hvordan en klassisk juleand kan laves med et perfekt resultat på grillen. Der er også en række gode råd til hvad man skal huske på når man køber og tilbereder en andesteg.

Anden er i gang på rotisseriet