2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: squash


Udbenet lammekølle med grillet salat


Påsken står for døren og det er jo en varsling om sæson for lammekød. Derfor har jeg i dag hygget mig med at langtidsgrille en udbenet lammekølle sammen med en lækker grill-salat. Prøv den før din nabo

Øl-braiserede svineskanke på grillen


Grillede svineskanke – en portionsanrettet flæskesteg, ja kært barn har mange navne. Under alle omstændigheder satte jeg mig for at lave grillede svineskanke på grillen. Her er resultatet (det er godt kan jeg afsløre)

Sund kyllingelasagne med spinat-bechamel


Julen er overstået og det er tid til at få smidt de ekstra kg som har sat sig på maven i december måned. Jeg gider generelt ikke slankekure, men derfor kan man jo godt kaste en ret sammen som ikke er ligefrem tilføjer til livvidden. Denne ret smager helt fantastisk og så er fedt-indholdet i bund.

Den mest fantastiske kyllinge lasagne med spinat-bechamel

Sort pasta, gul courgette og kæmperejer i krydret marinade


Dette er historien om hvordan en gul courgette fik mine tanker på vandretur og inden længe var grundlaget for en ny farverig ret. En ret som får mig til at drømme mig tilbage til de lune aftener i Italien hvor vi sad på stranden og spiste fantastiske pastaretter og skaldyr.

Sort pasta, gul courgette og kæmperejer i krydret marinade