2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: skarlotteløg


Porchetta – den italienske rullesteg


Uden for mit vindue regner det en smule og de store bunker sne bliver heldigvis mindre og mindre (og erstattes af isslag hvis man skal tro DMI). I sådan et vejr kan man ikke andet end at drømme sig tilbage til dejlige dage i sommersolens skær – dage i gode venners lag og dage ved grillen. Specielt min første oplevelse med Porchetta kan jeg huske og her vil jeg give opskriften på denne.

Porchetta - den italienske rullested

Flæskesteg ala porchetta


Kryddermarineret flæskesteg ala porchetta er en lækker måde at lave en alternativ flæskesteg på. Den krydrede smag fjerner lidt af det julede ved flæskestegen.