2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: san marzano


Varmrøget laks på grillen – let og lækkert


Det her er en af de retter jeg tit vender tilbage til og som familie og venner ofte spørger om jeg ikke laver når de kigger forbi. Og det er sjovt, for retten er faktisk utroligt let at lave hvis blot man kender lidt til hvordan laks (og fisk generelt) reagerer overfor varme, røg osv. Læs her hvilke tommelfingerregler man blot skal overholde for at få et perfekt resultat

Varmrøget laks fra grillen - let og lækkert!

Cremet pasta med røget laks


Italiens køkken kan være noget af det mest simple i verden, men samtidigt også noget af det mest smagfulde. I dag har jeg lavet en pasta ret, Fettuccine con Salmone e Panna, hvilket kan gøres på blot 12minutter alt inkl. En ret der er god når man har travlt, eller blot vil have lidt lækkert uden for meget arbejde.

Grillet timian-kylling med cremet citronpasta


Hvorfor skal lørdagskylling være sådan en vindtør parteret kylling i foliebakke fra frysedisken i supermarkedet? Dette er min udgave af en lækker og saftig lørdagskylling – grillet hel og med en cremet citronpasta til.

Grillet timian kylling med cremet citronpasta