2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: mælk


Ragù ala Bolognese i to udgaver


Den helt klassiske Ragu ala Bolognese, måske bedre kendt som pasta med kødsovs, bliver her brugt til at udkæmpe et slag mellem almindelig kød og så “soya-kød” fra Soy4You. Slaget er hårdt, så hvad mon der kommer ud som vinder-udgaven i den sidste ende? Læs med for at funde ud af det.

Sund kyllingelasagne med spinat-bechamel


Julen er overstået og det er tid til at få smidt de ekstra kg som har sat sig på maven i december måned. Jeg gider generelt ikke slankekure, men derfor kan man jo godt kaste en ret sammen som ikke er ligefrem tilføjer til livvidden. Denne ret smager helt fantastisk og så er fedt-indholdet i bund.

Den mest fantastiske kyllinge lasagne med spinat-bechamel

Stegt flæsk med sommer-frikassé


Denne gang et lille tilbageblik på en weekendtur til Læsø og de gastronomiske glimt der blev oplevet der. Desuden bliver der lavet lidt om på den klassiske stegt flæsk med persillesovs så den bliver mere tidssvarende, sommerlig og let (uden at komme for langt væk fra klassikeren).

Stegt flæsk med sommer frikassé

Mac ‘n Cheese – En amerikansk klassiker


Her er en ret for dem som ikke er fedt-forskrækket! Det er ægte amerikansk comfort-food som de fleste amerikanere elsker og nyder. Dette er min udgave af denne klassiske ret – cremet, sprød og smagfuld!

Mac 'n Cheese - En amerikansk klassiker