2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: kød


Jeg vil have fedt på den fede måde


Så kom dagen hvor fedtskatten ramte Danmark. Vi skal nu til at betale ekstra for ting som indeholder mættet fedt med det formål at vi skal blive sundere (læs: statskassen mangler penge). Det er dog kun politikerne der finder denne beskatning fornuftig og end ikke de forskere der oprindeligt stod bag forslaget bakker op om det mere. Her er lidt information om emnet og, nåja opskriften på en lækker smørkage.

Enzymer og syre som kød-mørner


Forskellige enzymer og syre som findes i bl.a. frugt og surmælksprodukter har en indvirkning på vores kød så det bliver mere mørt. Jeg satte mig for at finde ud af hvad der virkede bedst.