2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: grillstarter


Butterflied Rosmarin Kylling med bagte tomater


Kylling kan grilles på mange måder. Denne gang har jeg benyttet metoden at “butterfly” kyllingen. Desuden har jeg taget navnet BUTTERfly lidt ekstra bogstavligt og lavet min kylling med rigeligt smør og rosmarin. Læs også hvordan tomater let kan bages på grillen så de bliver bløde, lækre og søde.

Butterflied rosmarin-kylling med bagte tomater

Alternativ optænding af smoker


Den klassiske optændingsmetode når man benytter en Weber Smokey Mountain smoker er, Minion Metoden. Jeg har eksperimenteret med at forbedre denne ved hjælp af kokos briketter som aktiv optændingsbooster.