2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: forår


Ramsløg pesto


De danske skove har meget lækkert at byde på i denne forårstid. Netop nu kan der plukkes ramsløg som kan bruges i stedet for hvidløg i madlavningen. Der kan også laves en fantastisk pesto af den og hermed vil jeg give min opskrift på en sådanne.

Ramsløgpesto

Rødspætte m. grov remoulade og let salat


Så kom foråret til Aalborg og derfor skal maden selvfølgelig også afspejle dette i vores lille hjem. For mig er nyfangede fisk (helst hentet direkte på havnen), små spæde gulerødder og overgangen fra vinterens rodfrugter mod lettere salater et tegn på forår. Derfor blev der hentet et par hele rødspætter […]

Rødspætte m. grov remoulade og let salat