2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: estragon


Klaret smør – mere end til at stege i


Jeg er blevet udfordret til at teste et produkt jeg ellers ikke normalt lige ville have købt. Det skulle vise sig at det faktisk passer overordenligt godt ind i min hverdag med LCHF kostens fedt-rige mad. Her finder du også min go-to opskrift på ægte bearnaise – en sovs som mange frygter (uden grund – hvis du spørger mig).

Rødspætte m. grov remoulade og let salat


Så kom foråret til Aalborg og derfor skal maden selvfølgelig også afspejle dette i vores lille hjem. For mig er nyfangede fisk (helst hentet direkte på havnen), små spæde gulerødder og overgangen fra vinterens rodfrugter mod lettere salater et tegn på forår. Derfor blev der hentet et par hele rødspætter […]

Rødspætte m. grov remoulade og let salat