2015 © Copyright

by Kim Schulz

Arkiv over tags: bacon


Butterflied spicy-mørbrad med grillspyd og Guacamole


Efter nogle regnfulde dage kom solen endelig frem og det blev tid til at jeg kunne hygge mig lidt ved grillen igen. Imens alle andre er i gang med påske maden, så vælger jeg i dag i stedet at gå i en anden retning og lave noget let og sommerligt.

Hokkaido risotto med panchetta


Halloween er overstået og det betyder at supermarkederne nu bugner af græskar de sælger til spotpris for at komme af med dem. Heriblandt finder vi en af mine favoritter, nemlig Hokkaido græskar. Jeg har her lavet en rigtig comfort food ret som kan varme i det kolde efterårs vejr.

Bacon-kylling med jordskokker, rosenkål og æble


Et lille tilbageblik på bloggens første år i tal og links. Dette er også historien om hvordan kyllingen fik nyt skind og hvordan jeg kom til at kunne lide rosenkål. Det hele selvfølgelig toppet af med en lækker og sund opskrift.

Bacon-kylling med jordskokker, rosenkål og æble

Morgenmadspizza – brunch i en mundfuld


Pizza til morgenmad – kan man det? Selvfølgelig kan man det, ja faktisk giver det utroligt god mening at lave en brunch pizza for derved at samle alle de lækre ting fra brunch bordet i en lækker pizza mundfuld.

brunchpizza

Mango/chili-krebinetter med valnøddepesto pasta


Der sættes regler for at få brugt alt i køleskabet. Denne udfordring giver inspiration til nye retter og du kan derfor læse her hvordan porrer og rucola kan blive til Valnødde-pesto-pasta, mango/chili-krebinetter og bacon-porrer.

Mango/chili-krebinetter med valnøddepesto pasta og bacon-porrer

Pizza-mørbrad – fyldt mørbrad med smag


Svinemørbrad smager kedeligt! så er det sagt. Det kan dog blive helt anstændigt hvis man blot fylder det med nogle gode sager. Mulighederne for fyld er mange, men jeg har denne gang valgt at proppe mit pizza fyld ind i mørbraden. Det var slet ikke noget dumt valg.

Pizza-mørbrad - fyldt mørbrad med smag

Spaghetti Cabonara – Klassisk italiensk


Man kan blive inspireret mange steder. I dag blev jeg inspireret af en snak om Pasta Carbonara på Facebook. Det fik mig til at tænke lidt tilbage på nogen af alle de underlige udgaver af retten som folk har serveret for mig gennem tiden. Retten blev lavet som aftensmad i den næsten originale udgave – læs hvordan den er her..

Spaghetti Carbonara - Klassisk Italiensk