hokkaidocreme
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Tid ialt
En lækker cremet tilbehør som er let at lave i en LCHF venlig udgave.
Forfatter: Kim Schulz
Ingredienser
- 1 lille hokkaido græskar
- 2 dl fløde (evt mere hvis det bliver for tykt)
- 1 dl kyllingefond
- 25g smør (eller mere hvis LCHF)
- salt+ friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- flæk hokkaido og fjern kernerne
- skær skallen af græskaret med en skarp kniv.
- Skær græskarkødet i tern og put det i en gryde sammen med fløde, fond og et drys salt.
- Lad det stå at simre i ca 20minutter til græskar er kogt ud.
- Tilsæt smør og kør det hele lindt og cremet med en stavblender
- Smag til med salt, peber og evt. lidt frisk timian.
Noter
Cremen bliver rigtigt lækker med et drys chili-flager i.
Vil man heller have en suppe, så kan du fortynde med ekstra fløde eller mælk og derved få den lækreste suppe i stedet - prøv den med bacon-drys!!
Vil man heller have en suppe, så kan du fortynde med ekstra fløde eller mælk og derved få den lækreste suppe i stedet - prøv den med bacon-drys!!
Recipe by Grill & Kokkerier at https://grillkokkerier.dk/2014/10/16/bagt-torsk-med-hokkaidocreme-en-sjov-udfordring/